種大蔥時如果把上部蔥葉切除則會有著很好的效果，很多實踐都證明了此法的正確性，這種方法很明顯地能夠有利于大蔥的生長，且提高了產量據(jù)當?shù)夭宿r反映，這種方法可以明顯提高緩苗速度，有利于大蔥生長發(fā)育，提高了大蔥產量。
切葉的方法非常有利于大蔥的生長，且有很多的優(yōu)點：
一、切葉種植時可提高效率，切葉定植減少了苗子的葉片，有利于拔苗后的搬運、定植等農事操作，也不容易使植株受傷，可加快定植速度，提高工效。
二、切葉種植有利于蔥苗迅速緩苗。大蔥拔苗移植時，根系受傷嚴重，吸收水分、養(yǎng)料的能力處于停滯狀態(tài)，不能滿足定植后葉片消耗的水分、養(yǎng)料等。在植株無法提供足夠營養(yǎng)的情況下，有限的水分、養(yǎng)料將優(yōu)先供應新葉生長發(fā)育，而定植前長大的葉子，往往因缺乏水分、營養(yǎng)而快速老化、枯黃，難以再發(fā)揮葉片的作用。定植后完成緩苗的大蔥植株，其定植前長出的葉片變枯變黃，失去葉片的作用，必須靠新長出的嫩葉，大蔥才能發(fā)育，所以在切葉是很有必要的，將老葉、大葉去掉是完全可行的，這樣更有利于植株緩苗、生長。
三、切葉種植具體操作方法，切葉種植的具體做法是在育苗畦內，拔出苗子后，將苗子整齊地捆成小捆，然后用鍘刀切掉上部的部分葉片，只保留下部“蔥白”和10厘米左右的蔥葉。這樣，蔥葉變短、變小，搬動方便，受損傷小，有利于蔥苗保持健壯。迅速將蔥苗定植，還可以植株直立、葉片水分蒸發(fā)少、根系負擔輕，有利于快速生新根、抽新葉，完成緩苗。